СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОЗ ГОРНОАЛТАЙСКОЙ ПОРОДЫ

Каргачакова Т.Б, Чикалёв А.И.

Горно-Алтайский НИИ сельского

хозяйства, г. Горно-Алтайск, Россия

Длительная селекционно-племенная работа позволила ус­тановить, что в высокогорной зоне Горного Алтая (Кош-Агач­ский и Улаганский районы, которые по климатиче­ским условиям приравнены к местностям Крайнего Севера) должны разводиться козы, наиболее приспособ­ленные к суровым природно-климатическим условиям.

Работа по совершению проводилась на базе поголовья коз гор­ноалтай­ской пуховой породы племзавода «Мухор-Тархата», колхозов «Кызыл-Чолмон» и «Кызыл-Мааны». Подбор пар осу­ществ­лялся по принципу однородного спаривания в желатель­ном типе, поглощения нежелательных типов желательными и дальнейшего разведения «в себе». Основное внимание при этом обращалось на структуру шерстного покрова. В результате был создан и в 2009 году утвержден на НТС Минсель­хоза России но­вый высокогорный тип серых коз «Чуйский».

Животные нового типа характеризуются крепкой конститу­цией, хорошо развитым костяком, четко выраженным типом, хо­рошей подвижностью и приспособленностью к местным при­родно-хозяйственным условиям круглогодового пастбищного содержания. Они относительно приземистые. Голова средней величины, имеются рога, часто - бородка, уши полусвислые. Холка узкая, туловище удлиненное, грудь глубокая, широкая, спина и по­ясница прямые, крестец прямой. Конечности прямо поставлен­ные, кожа тонкая, прочная. Мышечная и жировая ткань, развиты удовлетворительно. Морда, уши, ноги ниже запястного и скака­тельного суставов покрыты коротким кроющим волосом, а ос­тальная часть тела - густой шерстью, состоящей из пуха, пе­реходного волоса и ости. При внешнем осмотре коз руно со­стоит из однородной шерсти, ость не намного короче пуха и обна­руживается при его развертывании.

Отличительной   особенностью   коз   чуйского   типа  яв­ляется   высокая пуховая продуктивность. По этому показа­телю они превышают показатели исходной горноалтайской пуховой породы на 28-36%. По начесу пуха козы чуйского типа значительно превосходят другие породы коз пухового направле­ния.

У серых коз чуйского типа тонина пуха составляет 17,0-19,6 мкм. Следует отметить достаточно высокую уравненность пуха по тонине волокон. Коэффициент неравномерности составляет 18% с колебаниями от 17 до 19%, что находится в пределах нормы (25%).

Изучение внутренних органов показало, что легкие и печень у коз чуйского типа, как в абсолютных цифрах, так и в процентах от живой массы, развиты сильнее, чем у овец, разво­дящихся в этой же зоне. Преимущество в абсолютных цифрах составило у маток по легким на 29%, по печени на 51%, а в процентах от живой массы соответственно на 59 и 85%, что предположительно обеспечивает лучшую приспособ­ленность коз к передвижению в горной местности.

Серые пуховые козы нового типа обладают достаточно вы­соким убойным выходом (40-42%) По содержанию белка, жира, энергетической ценности мясо коз чуйского типа после нагула не уступало баранине высшей и средней упитанности. Все туши коз были отнесены к 1 категории. Исследования химического состава показало, что в мясе коз нового типа содержится 19% жира, 17% белка.

От всех перерабатывающих фабрик получены положитель­ные отзывы о качестве серого горно-алтайского пуха. По относи­тельной разрывной нагрузке одиночной нити, удлинению, ко­эффициентам вариации по плотности (толщине) при испыта­нии пастмы длиной 50 метров, содержанию остевых и мертвых волокон пряжа из пуха коз чуйского   типа   горноалтайской   породы соответствует предъявляемым требованиям. Пуховые изделия, изготовлен­ные с добавлением пуха коз чуйского типа по всем показате­лям (разрывной нагрузке, удлинению, необратимой дефор­мации полоски полотна, усадке после стирки) удовлетво­ряют требованиям стандартов.

Установлена экономическая эффективность разведения коз чуйского типа. Рентабельность производства пуха в плем­репродукторах с учетом установленной дотации на производ­ство пуха (50 руб. за 1 кг) составила 38,3%.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Государственным научным учреждением Горно-Алтай­ский НИИСХ СО Россельхозакадемии, Государственным учре­ждением «Горно-Алтайский селекционно-племенной центр» Республики Алтай, коллективом специалистов и чабанов сельхозпредприятий под методическим руководством и при непосредственном участии ГНУ ГАНИИСХ в высокогор­ной зоне Республики  Алтай   соз­дано модельное стадо серых пуховых коз чуйского типа горно­алтайской породы, численностью 5 тысяч голов с высоким классным составом, высокой пуховой продуктивностью и хорошей приспособленностью к разведению при круглогодо­вом пастбищном содержании.

2. Средний  начес  пуха  в  племенных  хозяйствах  за 2003-2007  гг.составил у коз в годовом возрасте 550 г, в 2 года - 630 г и 3 года и старше – 800 г, что выше показателей ис­ходной горноалтайской породы пуховых коз по на чесу в годо­вом возрасте на 35,8%, в 2-лет­нем - 26,0% и в 3 года и старше на 28,0%. Длина пуха у коз мо­дельного стада составляет соот­ветственно 8,7; 9,1; 9,5 см. Пре­вышение составило соответст­венно на 21,0; 13,7; 9,2%. Жи­вая масса у коз в возрасте 1,5 лет - 31,0; 2,5 лет - 37,2 кг и 3 лет и старше - 42,2 кг, что выше на 3,0; 6,3; 5,0%.