УДК 636.398.5.082

 Т. Б. Каргачакова, А. И. Чикалёв

Горно-Алтайский НИИСХ

 Создание чуйского типа коз горноалтайской породы

В результате длительной племенной работы грубошерстное козоводство в Горном Алтае полностью преобразовано в пуховое. С учетом специфики высокогорной зоны (Кош-Агачский и Улаганский районы) здесь должны разводиться серые козы, наиболее приспособленные к суровым природно-климатическим условиям. Разведение коз с серым пухом было также обусловлено высоким спросом на изделия из него.

Работа по созданию нового типа в горноалтайской породе коз слагалась из следующих этапов:

¨  увеличение численности коз с темно-серым пухом осуществлялось путем широкого использования серых козлов желательного типа на этих же матках;

¨ подбор пар проводился по принципу однородного спаривания в желательном типе и поглощения нежелательных типов желательными;

¨    при отборе животных в желательный тип особое внимание обращалось на структуру шерстного покрова, т.е. на соотношение длины пуховых и остевых волокон.

Для создания высокопродуктивных племенных отар проводилась оценка конституционально-продуктивных качеств животных. Требования к козам желательного типа были следующие: шерстный покров серый, длина пуховых волокон в годовом возрасте не менее 6,5 см, у взрослых коз 8,0 см, содержание пуха в шерсти не менее 55-60%, тонина пуха у годовиков 19-20 мкм, у взрослых коз 20-25 мкм. Пух достаточно уравнен. По длине пуховые волокна равны остевым или незначительно перерастают ость в 1,3-1,4 раза. Руно плотное, кожный шов узкий. Животные отбирались крепкой конституции, с правильными формами телосложения, ноги крепкие, прямо поставленные, покрыты коротким кроющим волосом. Копыта прочные, мало подвержены заломам. Мышечная ткань развита удовлетворительно. Кожа тонкая, плотная. Животные подвижны, хорошо приспособлены к использованию горных пастбищ, с хорошо обросшим пухом туловищем. На основных частях туловища пух по длине, тонине волокон и процентному его содержанию достаточно уравнен. Допускается скопление остевых волокон вдоль спины - «ремень» и в небольшом количестве на нижней части ляжек - «галифе».

Животные нового типа характеризуются крепкой конституцией, хорошо развитым костяком, четко выраженным типом и половым диморфизмом, хорошей подвижностью и приспособленностью к экстремальным природно-климатическим условиям и круглогодовому пастбищному содержанию. К 1,5 летнему возрасту, козлики достигают величины 51,4%, а козочки – 73,4% от взрослых животных, что указывает на относительно хорошую скороспелость коз нового высокогорного типа. Серые козы чуйского типа по промерам сходны с серыми козами исходной горноалтайской породы (табл. 1), а также с серыми придонскими козами. Это является свидетельством хорошего развития у животных нового типа грудной клетки и туловища в длину. По абсолютным величинам промеров, как козлы, так и матки нового типа выше ростом, с более длинным туловищем, глубокой грудью. Особенно эти козы отличаются по ширине груди за лопатками.

 Таблица 1– Основные промеры коз в возрасте 18 месяцев, см 

Важной характеристикой конституциональной особенности коз является наличие крепкого костяка, показателем которого является обхват пясти. У коз нового типа он составил 8,9 см, у исходной породы 7,5 см.

Одним из важных показателей интенсивности роста и развития животного в разные периоды жизни является живая масса. Рост и развитие козлят до отбивки от маток проходит удовлетворительно. В среднем живая масса при отбивке в 5 месяцев составила по козочкам 20,1±0,01 кг, по козликам – 22±0,47 кг. Нормативный показатель при планировании привесов в хозяйствах обычно берется за 18,0 кг.

Также изучена живая масса у коз нового типа по половозрастным группам. Показатели в целом находятся в пределах показателей основной горноалтайской пуховой породы. За период совершенствования стада живая масса у козлов-производителей увеличилась на 11,3 и 28,4%; у козоматок – на 3,0% и 5,0%; у ремонтных козликов соответственно на 13%; козочек – 14,4%.

Козы нового типа по живой массе занимают промежуточное положение среди других пород. В ряде групп отмечены значительные колебания живой массы, указывающие на большие возможности дальнейшего повышения средней величины коз путем отбора по данному признаку.

Отличительной особенностью коз чуйского типа является  высокая пуховая продуктивность. По начесу пуха в годовом возрасте козы чуйского типа превышают показатели исходной горноалтайской породы на 35,8%, козоматки — на 26,0-28,0%; по длине пуха превышение составило на 21,0; 13,7; 9,2%.

Тонина пуха в возрасте 1 года составляет 16,8±0,11 мкм, а у взрослых коз — 19,6±0,16 мкм. Следует отметить достаточно высокую уравненность пуха коз чуйского типа по тонине волокон. Коэффициент неравномерности пуха в косице у коз составляет по тонине 18,2% с колебаниями от 16,8 до 19,6%, у козлов соответственно — 19,5% и 17,5–22,0%, что находится в пределах нормы (25%).

Козы чуйского типа характеризуются сравнительно длинным пухом, этот показатель варьирует по половозрастным группам от 8,7 см до 11,5 см. Козы в годовом возрасте по длине пуха на 21,0% превосходят показатели исходной горноалтайской породы, в 2-х летнем возрасте на – 13,7%, в 3 года – 9,2%. Пух по длине в косице достаточно уравнен (коэффициент вариации 14,6-18,0%) и вполне удовлетворяет промышленность, поскольку при применении гребенной системы прядения используют пух длиной 7,0 см.

Прочность пуха коз чуйского типа находится в пределах 8,2-9,8 сН/текс и не уступает прочности пуха коз других пород.

Исследования химического состава показало, что в мясе коз нового типа содержится 19,1% жира, 17,5% белка, у маток соответственно 18,3 и 16,3% при влажности 57,0 и 63,6%.

Молочность определялась у 15 коз мартовского козления с одинцовыми козочками. Учет суточной молочной продуктивности маток проводился по количеству высосанного козлятами молока, которое высчитывалось по разнице их живой массы до и после сосания матерей и методом контрольных доек козоматок.

Среднесуточные привесы козлят, особенно в первые 20 дней подсосного периода, целиком зависят от молочности маток. У подопытных животных средняя живая масса козочек при рождении была 2,6 кг, прирост за 20 дней – 2,96 кг при среднесуточном привесе 148 г. Молочность коз за 20 дней составила 14,8 кг, при жирности 4,5%, а среднесуточный удой от одной козы составил 740 граммов.

Выработанные пуховые изделия с использованием пуха коз нового типа горноалтайской породы удовлетворяют требованиям стандарта, имеют хороший товарный вид, гигиеничны, обладают низкой теплопроводностью. ОАО «Ореншаль» при заготовке козьего пуха отдаёт предпочтение серому и белому пуху горноалтайской пуховой породы.

По заключению Оренбургской фабрики, серый пух коз нового типа упругий, эластичный, шелковистый. В нем мало ости и растительных примесей. Изделия хорошо пушатся, долго не свойлачиваются, пользуются большим спросом. Выход пуховой мякоти 68-70%. С учетом наличия ценных свойств этот пух используют в основном в смеси (около 15-20%) с другими видами пуха для улучшения качества пряжи и изделий.

По относительной разрывной нагрузке одиночной нити, удлинению, коэффициентам вариации по плотности (толщине) при испытании пастмы длиной 50 метров, по разрывной нагрузке одиночной нити, содержанию остевых и мертвых волокон пряжа из пуха коз чуйского типа горноалтайской породы соответствует предъявляемым требованиям.

Серые горноалтайские козы неоднократно вывозились в другие регионы. Хорошие результаты были получены и по акклиматизации коз селекционных групп горноалтайской породы в условиях высокогорной зоны юго-восточного Казахстана, а также по их использованию на местных грубошерстных козах в совхозе «Таучилинский».

  При использовании горноалтайских коз на дагестанских белых пуховых козах (полученных от скрещивания местных грубошерстных с козлами советской шерстной породы) начес пуха у козочек в годовом возрасте увеличился на 9,1%, а живая масса в 1,5 летнем возрасте на 8,1% по сравнению со сверстницами дагестанских белых пуховых коз.

В 1987-1988 годах в Англию (г. Эдинбург) вывезены эмбрионы горноалтайских коз и на их основе были получены и выращены 49 козликов и 41 козочка. Начес пуха в годовом возрасте у горноалтайских коз был выше, чем у сверстниц: новозеландских коз в 2,1 раза, тасманских – 2,6, исландских – 6,3 и шотландских – в 15,5 раза. По живой массе преимущество было также за горноалтайскими.

Разведение коз чуйского типа является экономически выгодным. Средний начес пуха на 1 козу в племрепродукторах составляет 803 г, что выше, чем в сельхозпредприятиях Республики Алтай на 91%. Выход козлят на 100 маток в хозяйствах и в племрепродукторах, разводящих коз чуйского типа выше, чем в сельхозпредприятиях. Рентабельность производства пуха, с учетом дотаций (50 руб. за 1 кг) - 38,3%.

 Литература

1.    Альков Г.В. Выведение и совершенствование горноалтайской породы пуховых коз: дис. … : д-ра с.-х. наук в виде научного доклада / Г.В. Альков :  Горно-Алтайск, 2000. - 63 с.

2.    Инструкция по бонитировке пуховых, шерстных и молочных коз с основами племенной работы, М. : 1986. - С.5-18.

3.    Методические рекомендации по повышению качества шерсти и пуха. М. :  1981. - С. 3-16.